Bursa'da tahinli pide nasıl pişirilir?

Bursa'nın meşhur tahinli pidesinin nasıl yapıldığını öğrenin! Tarife göz atarak, bu eşsiz hamur işini evinizde hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adımları bulabilirsiniz. Unutulmaz bir lezzet deneyimi için hemen mutfağa girin!

Hatice Karataş

İçindekiler Göster

Bursa'da tahinli pide nasıl pişirilir?

Bursa'nın kendine has lezzetlerinden biri olan tahinli pide, şehrin gastronomik zenginliğini gözler önüne seriyor. Bu eşsiz pide, hem tatlı hem de tuzlu bir deneyim sunarak damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Kıvamı, aroması ve göz alıcı görünümüyle, bu lezzetli hamur işi, özellikle yerel fırınlarda pişirilip sunulmasıyla dikkat çekiyor. Şimdi, bu nefis tahinli pidenin nasıl yapıldığını adım adım keşfetmeye ne dersiniz?

Meşhur Bursa tahinli pidesi, Abdal Camii civarında bulunan Tarihi Taş Fırını ve Abdal Simit Fırını'nda yenir. 

Tahinli pidenin tarifi:

Malzemeler:

Hazırlanışı:

  • Hamur için: 260 gr un, 100 gr su, 3 gr instant maya, 5 gr toz şeker, 60 gr sıvıyağ, 1 adet yumurta, 5 gr tuz. 
  • Üzeri için: 100 gr tahin, 50 gr toz şeker, 1 adet yumurta sarısı. 
  1. Su, maya, 5 gram toz şeker, sıvıyağ ve 80 gram unu karıştırıp 10 dakika mayalanmasını bekleyin. 
  2. Kalan un ve tuzu harmanlayıp havuz şeklinde açın, yumurta ve mayalı karışımı ekleyip 10 dakika yoğurun. 
  3. Hamurun üzerini kapatıp en az 30 dakika mayalanmaya bırakın. 
  4. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp beze yapın ve 5-10 dakika dinlendirin. 
  5. Bezeyi ince bir şekilde açıp kenarları bombe kalacak şekilde açın. 
  6. Tahinle toz şekeri karıştırıp hamurun kenarlarına gelmeyecek şekilde üzerine sürün. 
  7. Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün. 
  8. Fırını 300°C'de ısıtıp hamuru taş yüzeyine yerleştirin. 
  9. 10 dakika pişirerek servis edin. 

Diğer Türkiye Yazıları

Bursa'da su sayacının tüketim endeksini nasıl beyan edebilirim?

Bursa'da su sayacının tüketim endeksini beyan etmek isteyenler için birkaç basit adım mevcut. Bu süreç, hem çevrimiçi platformlar hem de telefon aracılığıyla gerçekleştirilebilir. Doğru ve zamanında bildirim yapmak, su tüketiminizin doğru bir şekilde kaydedilmesi açısından...

Bursa'da su kesintisi için hangi numarayı arayabilirim?

Bursa'da su kesintileriyle karşılaşmanız durumunda, bu konuda yardım alabileceğiniz iletişim numaraları bulunmaktadır. Su ve kanalizasyon hizmetleriyle ilgili sorunlarınızı bildirmek veya bilgi almak için doğru yere ulaşmak oldukça önemlidir. Bu yazıda, Bursa'da yaşanan su kesintileri için...

Bursa'da tatlı yiyebileceğiniz en iyi yerler

Bursa'nın tatlı dünyası, zengin lezzetleriyle damakları şenlendiriyor. Şehrin dört bir yanında bulunan mekanlar, hem geleneksel tatlıları hem de modern yorumlarıyla tatlı severleri cezbederken, her birinin kendine özgü bir atmosferi ve sunduğu eşsiz tatları var. Özellikle...

Bursa'da teleferik ne zaman kapalı?

Bursa'nın ikonik simgelerinden biri olan teleferik, hem yerli hem de yabancı turistler için önemli bir ulaşım aracıdır. Ancak, zaman zaman bakım çalışmaları nedeniyle hizmet veremediği dönemler bulunmaktadır. Bu nedenle, Bursa'da teleferik kullanmayı planlayanların, kapalı olduğu...
Türkiye